The Beachroom
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Degustations Menü

Besonders auf unsere Abendkarte finden Sie unser Degustationsmenü The Beachroom; Wählen, teilen und probieren Sie gemeinsam. Pro Kurs wählen Sie gemeinsam aus den Gerichten auf unserer Speisekarte. Alle Gerichte haben die Größe einer kleinen Vorspeise, sind leicht zu teilen und werden in der Mitte des Tisches serviert. Auf diese Weise können Sie die große Auswahl an Gerichten mit all ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zubereitungen probieren. Wie viele Kurse? Es liegt ganz bei Ihnen! Inklusive Dessert.


Kalte Gerichte
Trüffel Carpaccio

Parmesankäse ▪ Rucola ▪ Nussknacker ▪ rote Zwiebel ▪ Trüffelmayonnaise

Lachs & Thunfisch

Blini (Kreuzung aus Pfannkuchen, Poffertje und Eierkuchen) ▪ Aioli

Roher Schinken & Melone

Melone der Saison ▪ Serrano-Schinken ▪ Balsamico-Essig

Lachs Senf & Dill

tunnbröd ▪ Senf-Dill-Mayonnaise

orientalisches Rindfleisch Tataki

Glace ▪ Wakame ▪ Nussknacker ▪ Frühlingszwiebel ▪ Sesam ▪ Teriyaki-Sauce

Taco Thunfisch

Limette ▪ Avocadocreme

Bruschetta Tomate & Basilikum

Tomate ▪ Toast ▪ Basilikum

Lachstatar

Ponzu-Dressing ▪ Frühlingszwiebel ▪ Sojasprossen

Rind Taco

Beef Tartar ▪ rote Zwiebel ▪ Parmesankäse ▪ Unagi-Sauce ▪ Trüffelmayonnaise

Caprese Salat

Büffelmozzarella ▪ Melone ▪ Tomate ▪ Aceto Balsamico

Zucchini-Carpaccio

Salsa Verde ▪ Granatapfel

Carpaccio asiatisch

Wasabi-Nuss-Crunch ▪ Wakame-Rettich ▪ Sesam-Soja-Mayonnaise

Warme Gerichte
Pfeffer Steak

Rinderfilet ▪ Pilz ▪ Zwiebel ▪ Pfeffersauce

Holy Duck (Ente)

Frühlingszwiebeln ▪ Pfannkuchen ▪ süß-sauer ▪ Hoisin-Sauce

Vegetarier Gyoza

Frühlingszwiebel ▪ Sesam ▪ Sesam-Soja-Dip

Spanische Knoblauchgarnelen

Brot ▪ Knoblauch- und Pfefferöl

Klebrige Rippen

Frühlingszwiebeln ▪ Paprika ▪ Sesam

Lachs aus dem Ofen

mit Weißweinsauce

Hähnchen Sate

Maniok ▪ Nussknacker ▪ Satay-Sauce

Geschmorte Jackfruit-Pommes

Haut auf Pommes ▪ Jackfrucht ▪ Gemüse

Aubergine Asiatisch

Yuzu/Ponzu-Lack ▪ Sesam ▪ Teriyaki-Sauce ▪ Japanische Mayonnaise

BFC Tempura

knuspriges Hähnchen ▪ kimchi ▪ süß-sauer

Pilze aus dem Ofen

rund gehäkelt ▪ Pilz ▪ Käse

Ziegenkäse aus dem Ofen

rote Frucht ▪ Nuss ▪ Honig

Garnelen Kroketten

Mit Cocktailsauce

Medaillons vom Schweinefilet

Stroganoff-Soße

Vegetarier Frühlingsrolle

Chilisoße

Holländische Snacks

'Frikandel', 'Bitterballen' und 'Kaassouflés'

Calamari

Zitrone ▪ Aioli

Rendang-Kroketten

Teriyaki-Dip

Tempura Vegetarier Mix

Brokkoli ▪ Blumenkohl ▪ Aioli

Avocado Schnitzel

würzige Mayonnaise

Beachroom-Bälle

Fleischklößchen ▪ hausgemachte Soße ▪ Hoisin Soße

Süßkartoffelpommes

Parmesankäse ▪ Trüffelmayonnaise

Käse-Rucola-Kroketten

würzige Mayonnaise

Strandweg 31-a
2586 JL, Scheveningen
info@thebeachroom.nl
070-2002870
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