Degustations Menü

Besonders auf unsere Abendkarte finden Sie unser Degustationsmenü The Beachroom; Wählen, teilen und probieren Sie gemeinsam. Pro Kurs wählen Sie gemeinsam aus den Gerichten auf unserer Speisekarte. Alle Gerichte haben die Größe einer kleinen Vorspeise, sind leicht zu teilen und werden in der Mitte des Tisches serviert. Auf diese Weise können Sie die große Auswahl an Gerichten mit all ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zubereitungen probieren. Wie viele Kurse? Es liegt ganz bei Ihnen! Inklusive Dessert 29,90 € pro Person.

Kalte Gerichte

Poké Bowl

Sushi-Reis, Edamame-Bohnen, Wakame, Avocado, Radieschen, Karotte und Lachs

Crazy Avocado

frische Avocado mit Gurke, Limettenmayonnaise, Flusskrebsen und Nüsse

Garnelen Tartar

kalt marinierte Garnelen mit Avocado, Tomate, roten Zwiebeln, Paprika mit Limettenmayonnaise

Bruschetta Tomate & Basilikum

marinierter Toast mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln und Basilikum

Fisch Cocktail

Cocktail aus Perlcouscous, gefüllt mit Garnelen, Krebsen und geräuchertem Lachs in Whisky-Cocktailsauce

Carpaccio Classico

Parmesan Käse, Cashewnüsse, Rucola, rote Zwiebel, Pesto Dressing

Lachs & Thunfisch

Kombination von Räucherlachs mit Aioli und Thunfischsalat mit Toast

Caprese Salat

Büffelmozzarella, Tomate, Rucola und Pesto Dressing

Roher Schinken & Melone

Melone mit Prosciutto (Italienischer getrockneter Schinken), Aceto Balsamico und Toast

Lachs Senf & Dill

Roh mariniert, mit Senfdillmayonnaise, Kräutersalat und Toast

Frischer Thunfisch

Roher Thunfisch, Wakame und Sesam Soja Mayonnaise

Trüffel Carpaccio

Mit gereiftem Käse, Rucola, Trüffelmayonnaise und Cashew Nüsse

Warme Gerichte

Hünchen Spieß

mit Erdnuss Sauce und Erdnuss Crunch

Pescaditos Fritos

Garnelen, Muscheln und Calamaris mit Kräutermayonnaise

BFC Tempura

knuspriges Hähnchen mit Sriracha und orientalischem Gemüse

Eintopf der Saison

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Orientalisches Beef Tataki

mariniertes Diamantfilet mit Wakamé und Sesam-Soja-Mayonnaise

Holländische Snacks

'Frikandel', 'Bitterballen' und 'Kaassouflés'

Ho Lee Duck

Chinesische Pfannkuchen aus gezogenem Hühnchen, süß-saurer Gurke, Frühlingszwiebeln und Hoisinsauce

Creamy Coco Shrimp

gebratene Garnelen in Kokoscremesauce mit orientalischem Gemïuse

Pasta Penne Pesto

mit Parmesan Käse, Pesto Sauce, Rucola und Gemüse

Chorizo Kroketten

mit Paprika Joghurt Mayonnaise

Gebratener Fisch

Mit Knoblauchsauce

Gebratener Brie

Mit knuspriger Kruste und Himbeermayonnaise

Hühnerflügel

Scharf marinierte Hühnerflügel mit Chilisauce

Spanische Knoblauchgarnelen

marinierte Garnelen in Knoblauchöl mit spanischem Pfeffer und Limettenmayonnaise

Ribs The Beachroom

Spareribs mit Knoblauchsauce

Pilze aus dem Ofen

Mit Hackfleisch in Knoblauch-Kräuter-Sauce, garniert mit Käse

Lachs aus dem Ofen

mit Weißweinsauce

Twister Pommes

Mit Trüffelmayonnaise und Parmesan Käse

Pfeffer Steak

Gebratene Rindersteakstücke mit Pfeffersauce, Pilze und Zwiebeln

Ziegenkäse aus dem Ofen

Lauwarmer Ziegenkäse mit Speck und rote Früchte

Garnelen Kroketten

Mit Cocktailsauce