Degustations Menü

Besonders auf unsere Abendkarte finden Sie unser Degustationsmenü The Beachroom; Wählen, teilen und probieren Sie gemeinsam. Pro Kurs wählen Sie gemeinsam aus den Gerichten auf unserer Speisekarte. Alle Gerichte haben die Größe einer kleinen Vorspeise, sind leicht zu teilen und werden in der Mitte des Tisches serviert. Auf diese Weise können Sie die große Auswahl an Gerichten mit all ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zubereitungen probieren. Wie viele Kurse? Es liegt ganz bei Ihnen! Inklusive Dessert 29,90 € pro Person.

Kalte Gerichte

frischer Thunfisch

Thunfisch ▪ Wakame ▪ Sesam-Soja-Wasabi-Mayonnaise

orientalisches Rindfleisch Tataki

mariniertes Diamantfilet ▪ Wakame ▪ orientalisches Gemüse ▪ Sesam-Soja-Mayonnaise

Crazy Avocado

frische Avocado mit Gurke, Limettenmayonnaise, Flusskrebsen und Nüsse

Garnelen Tartar

kalt marinierte Garnelen mit Avocado, Tomate, roten Zwiebeln, Paprika mit Limettenmayonnaise

Bruschetta Tomate & Basilikum

marinierter Toast mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln und Basilikum

Fisch Cocktail

Cocktail aus Perlcouscous, gefüllt mit Garnelen, Krebsen und geräuchertem Lachs in Whisky-Cocktailsauce

Carpaccio Classico

Parmesan Käse, Cashewnüsse, Rucola, rote Zwiebel, Pesto Dressing

Lachs & Thunfisch

Kombination von Räucherlachs mit Aioli und Thunfischsalat mit Toast

Caprese Salat

Büffelmozzarella, Tomate, Rucola und Pesto Dressing

Roher Schinken & Melone

Melone mit Prosciutto (Italienischer getrockneter Schinken), Aceto Balsamico und Toast

Lachs Senf & Dill

Roh mariniert, mit Senfdillmayonnaise, Kräutersalat und Toast

Trüffel Carpaccio

Mit gereiftem Käse, Rucola, Trüffelmayonnaise und Cashew Nüsse

Warme Gerichte

Garnelen in Tempura

panierte Garnelen mit Limettenmayonnaise

Calamari

panierte Tintenfischringe mit Kräutermayonnaise

Gemüse in Tempura

Kombination aus knusprigem Brokkoli und Blumenkohl mit Aioli

Taco Pulled Chicken

gefüllter Taco mit Pulled Chicken, BBQ-Sauce, Mais und süß-sauer

Hünchen Spieß

mit Erdnuss Sauce und Erdnuss Crunch

BFC Tempura

knuspriges Hähnchen mit Kimchi und orientalischem Gemüse

Eintopf der Saison

Fragen Sie nach den Details

Orientalisches Beef Tataki

mariniertes Diamantfilet mit Wakamé und Sesam-Soja-Mayonnaise

Holländische Snacks

'Frikandel', 'Bitterballen' und 'Kaassouflés'

Ho Lee Duck

Chinesische Pfannkuchen aus gezogenem Hühnchen, süß-saurer Gurke, Frühlingszwiebeln und Hoisinsauce

Pasta Penne Pesto

mit Parmesan Käse, Pesto Sauce, Rucola und Gemüse

Chorizo Kroketten

mit Paprika Joghurt Mayonnaise

Gebratener Fisch

Mit Knoblauchsauce

Gebratener Brie

Mit knuspriger Kruste und Himbeermayonnaise

Hühnerflügel

Scharf marinierte Hühnerflügel mit 'Beachfire Dip'

Spanische Knoblauchgarnelen

marinierte Garnelen in Knoblauchöl mit spanischem Pfeffer, Chili Sauce und Toast

Ribs The Beachroom

Spareribs mit Knoblauchsauce

Pilze aus dem Ofen

Mit Hackfleisch in Knoblauch-Kräuter-Sauce, garniert mit Käse

Lachs aus dem Ofen

mit Weißweinsauce

Twister Pommes

Mit Trüffelmayonnaise und Parmesan Käse

Pfeffer Steak

Gebratene Rindersteakstücke mit Pfeffersauce, Pilze und Zwiebeln

Ziegenkäse aus dem Ofen

Lauwarmer Ziegenkäse mit Speck und rote Früchte

Garnelen Kroketten

Mit Cocktailsauce